Os chefs lideram as cozinhas de restaurantes, hotéis e outros estabelecimentos de alimentação, sendo responsáveis pela criação de menus, supervisão da equipe e preparação de pratos excepcionais.

A área de catering envolve a preparação de alimentos e bebidas para eventos especiais, como casamentos, conferências, festas e celebrações.

Focada na produção de doces, sobremesas e produtos de panificação. Os pâtissiers são especializados em criar delícias açucaradas, desde bolos e tortas até chocolates artesanais e sobremesas.

Oferecem seus conhecimentos para restaurantes, empresas de alimentos, startups e outros estabelecimentos, auxiliando no desenvolvimento de cardápios, treinar equipe e aprimoramento da qualidade.